红薯天贝

作者： 天蓓天贝

简简单单的食材组合，却有着令人愉快的甜蜜味道。烤制的红薯本身就有一种甜甜的口感，加上用甜米酒、酱油、洋葱、大蒜腌渍过的天贝，组合起来风味极佳！如果在放入一点姜末和肉桂，吃起来会有一种度假的放松、愉悦之感！

用料

• 甜米酒 1汤勺
• 洋葱粉 1/2茶勺
• 低钠酱油 4杯
• 大蒜末 1/2茶勺
• 芝麻油 1茶勺
• 红薯切成块 500克
• 橄榄油 2茶勺
• 姜末 1/8茶勺
• 肉桂 1/8茶勺
• 菜子油 1汤勺
• 切碎的香菜 2勺
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量

红薯天贝的做法步骤

步骤 1

把酱油、甜米酒、大蒜和洋葱粉放入宽口浅底盘中搅拌均匀。将天贝放入均匀摊开腌渍半小时。

步骤 2

与此同时,将红薯用橄榄油、姜、肉桂粉和1/2汤勺的天贝腌渍料（第一步中的那个腌料）单独搅拌腌渍，放在一边。

步骤 3

烤箱预热到350℉（约等于170℃）。

步骤 4

将菜籽油中火加热，放入腌制过的天贝煎5到7分钟，至颜色金黄即可。将天贝和红薯一同放入2升左右的烤盘中，洒上盐和胡椒粉，盖上铝箔，烤30到35分钟。烤完洒上香菜碎即可。

红薯天贝的小贴士

1茶勺约为5毫升，1汤勺约为15毫升。

菜谱创建时间：2011-07-25 15:10:01