干锅蔬菜

作者： _ /|丶洋蒓孓

微辣的一道菜喔。重口味的可以加入豆瓣酱和对放点干辣椒！

用料

• 花菜 一簇
• 莴笋 半根
• 金针菇 一簇
• 干辣椒 3个
• 蒜头 1个
• 洋葱 半个
• 蚝油 适量
• 酱油 适量
• 味精 适量
• 芝麻油 适量

干锅蔬菜的做法步骤

步骤 1

1.准材料：一簇花菜、半根莴笋切片、一小把金针菇去根、半个洋葱切丝、生姜切片、三个干辣椒切断、一个蒜头切碎。

步骤 2

2.将莴笋和花菜洗净过水，水开将菜捞出立即过凉，否则菜会不脆喔！

步骤 3

3.将金针菇下水煮一会，待会翻炒时容易入味！

步骤 4

4.油锅热，将备好的姜蒜干辣椒洋葱下过翻炒，可加点荤油。

步骤 5

5.待炒出香味，加入花菜和莴笋翻炒。

步骤 6

6.待花菜莴笋翻炒几分钟后再加入金针菇。由于没有肉片，中途可随时加点香肠喔。

步骤 7

7.开始调味咯，为了营养，加入调好的蚝油汁，酱油，翻炒入味。由于蚝油和酱油都是咸的，就不用加盐咯！

步骤 8

8.加入鸡精、芝麻油，装盘即可！

菜谱创建时间：2014-05-16 10:19:13