老北京奶酪

作者： 婷格格81

用料

• 牛奶 600G
• 醪糟 200g

老北京奶酪的做法步骤

步骤 1

牛奶煮开，晾凉后用筷子挑去奶皮。

步骤 2

把醪糟倒在滤网上滤去江米，用勺子挤出米酒备用。（江米要滤干净）

步骤 3

将米酒倒入牛奶中均匀搅拌，米酒与牛奶的比例1：3

步骤 4

倒入烤碗中，放入烤箱，150度烤30分钟左右

步骤 5

取出放凉后，放入冰箱冷藏2-3小时即可实用

菜谱创建时间：2014-05-15 21:37:32