抹茶芝士慕斯

作者： Maggie-81

抹茶很有夏天的感觉，清清爽爽，加入奶油奶酪，味道更有层次感，入口不会觉得单调！

用料

• 消化饼80克 黄油30克
• 抹茶粉10克 淡奶油200克
• 奶油奶酪200克 鱼胶粉8克
• 白砂糖60克 酸奶一小盒

抹茶芝士慕斯的做法步骤

步骤 1

先将黄油融化备用，消化饼装进保鲜袋用擀面杖敲碎,没有大颗粒即可。

步骤 2

敲碎的消化饼放进一个大碗里，倒入融化的黄油搅拌均匀，然后铺进六寸的圆模中，尽量用勺子压平，入冰箱冷藏。

步骤 3

奶油奶酪加入一小盒酸奶隔水软化，用打蛋器搅拌均匀至无颗粒。

步骤 4

八克鱼胶粉加入适量的纯净水隔水融化，融化后加入奶酪糊中搅拌均匀。

步骤 5

淡奶油加入糖、抹茶粉打至7分发，再将淡奶哟和奶酪糊混合均匀，入模冰箱冷藏过夜。

步骤 6

脱模用奶油装饰，撒上抹茶粉即可。

抹茶芝士慕斯的小贴士

糖的用量可以根据口味来调整。

菜谱创建时间：2014-05-15 17:18:05