泡菜炒饭

作者： 光年小小星的厨房

用料

• 胡萝卜 一小段
• 鸡蛋 一个
• 泡菜 适量
• 洋葱 4分之一
• 火腿 一小段
• 米饭 一碗

泡菜炒饭的做法步骤

步骤 1

胡萝卜、洋葱、火腿都切小丁，备用。

步骤 2

辣白菜切小块，同时加入一点泡菜汁，备用。

步骤 3

锅中烧油，热后加洋葱丁，略微翻炒。

步骤 4

加入胡萝卜丁，翻炒。因为我不爱吃生的胡萝卜，所以一定要用油煎过，变软比较好吃。

步骤 5

加入米饭，最好用前一天晚上的剩饭。用铲子切大块。

步骤 6

加入火腿丁。

步骤 7

加入泡菜，还加了一勺韩式辣椒酱，没有拍到。稍加翻炒之后盖上锅盖，焖大概一分钟。之后米饭会变得松散，比较好炒匀。泡菜和米饭翻炒均匀后加入一点盐，出锅。

步骤 8

上面盖一个煎蛋

泡菜炒饭的小贴士

由于辣椒酱有咸味，所以只要稍许盐就好。

菜谱创建时间：2014-05-14 22:41:06