榴莲芝士蛋糕

作者： septembermia

深夜为消耗多出的榴莲乱做。 过程简洁，不打发蛋白，以尽量少洗碗为目标。 另外，榴莲果肉是之前做榴莲雪梅娘的时候剩下的，重量是估算。奶油可以根据面糊的浓稠来增减。蛋要是两个的话，奶油可以适量减少。

用料

• 榴莲 约170G
• 奶油 适量
• 奶油奶酪 210G
• 糖 50G
• 鸡蛋 1.5个
• 玉米淀粉 5G

榴莲芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪切块微波低火叮2分钟左右至软。加入糖、玉米淀粉搅拌至糖融化。

步骤 2

分次加入鸡蛋，混合均匀。

步骤 3

榴莲果肉去核打成泥，加入到2中，混合均匀。

步骤 4

加入奶油，拌匀。烤箱150度预热，烤盘加水，烤60分钟。

榴莲芝士蛋糕的小贴士

1.模具底及侧面加油纸。活底模需要加包锡纸以免进水。 2.最后10分钟可调至200度使表面上色。

菜谱创建时间：2014-05-14 22:16:17