[减肥食谱] 凉拌菠菜

作者： 牛乃没女

菠菜，虽然吃完不能像大力水手一口气跑完100KM马拉松，但它的好，你问一下度娘，她会balabala说一堆： “菠菜烹熟后软滑易消化，老少皆宜。可补血止血，利五脏，通肠胃，调中气，活血脉，止渴润肠，敛阴润燥，滋阴平肝，助消化。主治高血压、头痛、目眩、风火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打损伤、衄血、便血、坏血病、大便涩滞，还可用以治疗贫血......” 夏天到了，少吃高热量哦，来点清单可口的绿色蔬菜很有必要。

用料

• 菠菜 一把
• 大蒜头 四瓣
• 小红辣椒 3根
• 生抽 三勺
• 老醋 两勺
• 芝麻油 3-4滴
• 盐 少许。口淡的人可以不加。
• 糖 少许。

[减肥食谱] 凉拌菠菜的做法步骤

步骤 1

用淘米水浸泡菠菜，将泥土洗净。

步骤 2

锅中大火将水煮开，加几滴油和少许盐，防止菠菜变色。

步骤 3

将洗干净的菠菜入锅，用筷子来回翻转，让菠菜均匀受热。 菠菜叶一软便捞出。

步骤 4

将生抽，醋，麻油，花椒，少许糖和盐倒入小蝶中，搅拌均匀。

步骤 5

将调料拌入煮好的菠菜，摆盘即可。

[减肥食谱] 凉拌菠菜的小贴士

1，锅里一定要放几滴油，否则菠菜会变黄。 2，不要煮太多，一次性吃完。加过调料后的菠菜很容易变色，醋的原因。

菜谱创建时间：2014-05-14 20:14:31