蒜蓉、芝士焗生蚝

作者： 心香雨

广东夜宵最多炭烤生蚝，家里做也非常方便， 蒜头一定要用热油烫一下，会更香， 没有马苏里拉直接用蒜蓉烤就好， 图片后面是芝士焗的，嘻嘻。。。

用料

• 生蚝
• 蒜头
• 食用油
• 生抽
• 葱
• 马苏里拉芝士（可以省略）

蒜蓉、芝士焗生蚝的做法步骤

步骤 1

生蚝用生粉水洗干净外面黑色物，晾干，壳也洗干净； 蒜头拍碎切末放入碗里；葱切碎； 马苏里拉芝士刨碎；

步骤 2

食用油烧开，关火，油倒入蒜末中，放一点生抽拌匀；

步骤 3

烤箱175度预热；

步骤 4

用勺子把蒜蓉和食用油舀在生蚝上面，铺上马苏里拉芝士碎；175度，上层，烤到芝士上色即可，如果没有芝士，大概8分钟左右，这个熟度可以自己掌握，觉得不熟，可以再烤。

步骤 5

出炉撒葱末，（我喜欢芝士焗的洒法香）

菜谱创建时间：2014-05-14 16:00:00