培根披萨

作者： 我爱大西瓜之西瓜

以前想吃披萨都跑店里去吃，以为做起来一定很麻烦，可真的自己做了，发现，不仅口感超好，而且做起来一点也不难

用料

• 普通面粉 150g
• 纯牛奶 90g
• 酵母 2g
• 白糖，食盐 适量
• 培根 （超市卖的）一根
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 半根
• 马苏芝士 100g
• 橄榄油 适量
• 黑胡椒 适量
• 番茄酱 （麦当劳薯条用的那种）两袋

培根披萨的做法步骤

步骤 1

先将面粉，牛奶，酵母，白糖，食盐混合在一起。牛奶用温的。

步骤 2

揉成光滑的面团，揉到扩张更好，包上保鲜膜放到温暖处发酵。（揉的面团要柔软，像耳朵唇一样就可以）然后，等待发酵至两倍大。

步骤 3

现在开始准备材料，培根横面切成薄片。

步骤 4

洋葱切成宽一点的丝

步骤 5

胡萝卜切成碎丁，要小。

步骤 6

青椒横面切成圈（如果做给小孩子吃，最好用菜椒，口号一样好，而且不辣）

步骤 7

打开烤箱，开始预热，将披萨盘中放一点橄榄油，润一下底座。然后保证盘子是温热的。

步骤 8

取出盘子，发好的面团取出可以铺满盘子的量即可。（喜欢吃厚底的可以多取一些面团）。用手蘸些油，把面团一点点延展到盘子里，从中间往外推。直至铺满盘子就可以了。成型后的边缘比较厚（想吃包边的，这时候可以把火腿肠包在边缘）。用剪刀剪出花形。烤出来外观非常好看。这一步可以省略。

步骤 9

面团整理好后，用刷子刷上番茄酱，撒上三分之一的马苏，上面撒一层胡萝卜丁，再一层撒上一层青椒圈，上面再铺上洋葱丝，最后上面放上一层培根片。

步骤 10

撒下适量的黑胡椒，撒下剩余马苏的一半。或用沙拉酱挤出细细的丝代替。

步骤 11

烤箱预热170度，中下层烤十分钟，取出。撒剩余的马苏，再烤五分钟即可食用啦！

培根披萨的小贴士

面团快和好的时候，可以去一点放嘴里尝尝咸淡。淡了再加盐。建议淡一点好吃。面团一般我都是提前一个晚上做，第二天一大早用，就不用担心面发的不好了。

菜谱创建时间：2014-05-14 13:02:26