冰稀饭

作者： 0你好帅先生0

最早吃到的冰稀饭来自昆明，夏季，一碗下肚清凉舒爽，舒服至极。加入红枣，玫瑰糖，养颜美容之效果。夏日消暑之佳品。

用料

• 玫瑰糖 少许
• 糯米 300G
• 西米 100G
• 红枣 三个
• 红糖 6勺
• 芝麻 一勺
• 冰渣 若干

冰稀饭的做法步骤

步骤 1

糯米煮烂

步骤 2

西米下锅煮至透明（一定要把水烧开再放进西米）

步骤 3

水烧开后放入西米，每次煮5分钟，边煮边搅拌（不沾锅可以中途搅拌几次），时间到后滤出，等下一锅水烧开

步骤 4

反复步骤三，4次，西米透明。

步骤 5

锅里放小半碗水，加入红糖，加热，搅拌均匀，出锅装碗

步骤 6

红枣放入锅中煮烂既OK

步骤 7

弄好放凉后全部放进冰箱保鲜层，冰上2小时左右。……取出稀饭装碗，放入西米-冰渣-红糖水-红枣，再撒一把炒好的芝麻就可以开动了。

冰稀饭的小贴士

糯米最好选择短一点的，加料可以选择果糖类。

菜谱创建时间：2014-05-12 21:20:58