烤鱼季

作者： 0你好帅先生0

一骑红尘妃子笑，红花绿叶裹鱼中。

用料

• 鲈鱼 1条
• 辣椒面 3勺
• 孜然粉 3勺
• 十三香 1勺
• 花椒粉 1勺
• 土豆 1个
• 莲藕 1节
• 黄瓜 1根
• 干辣椒 6个
• 豆瓣酱 1勺
• 生抽老抽 一勺
• 白糖 一勺

烤鱼季的做法步骤

步骤 1

鲈鱼洗净沥干，两面均匀抹盐，腌制5分钟。

步骤 2

把土豆切片，芹菜切段，黄瓜切段，姜蒜切片，还有喜欢吃的蔬菜都可以加入味蕾套餐。

步骤 3

把鱼两面刷油。

步骤 4

再均匀刷上辣椒面孜然粉十三香花椒粉的混合调料，腌制6分钟。

步骤 5

烤箱上下烤，230℃，预热6分钟。

步骤 6

上烤箱230℃，烤30分钟。

步骤 7

烤箱烤至剩10分钟的时候，开始炒配菜，先把姜蒜爆香，然后加入一勺豆瓣酱，再加干辣椒炒香，再加入蔬菜一起翻炒出香味后加水，过程中加生抽1勺，老抽一勺，盐一勺，白糖一勺，翻炒出锅。

步骤 8

把炒好的配菜加入烤好的鱼中，再入烤箱230℃，烤10分钟。

步骤 9

浓香四溢，劲爆味蕾，出炉出炉。

烤鱼季的小贴士

生活中，日复一日的上班族，闲暇时间，进去厨房，敲敲打打的整出一盘烤鱼，配上一瓶冰啤，乏意全无。

菜谱创建时间：2019-06-04 20:07:06