又快手又好吃的烤鸡翅

作者： 餐蛋丁海海

一直关注庄祖宜的“厨房里的人类学家”，其中里面的一款烤鸡腿一直是我们全家最受欢迎的一款，非常方便快捷，也无需事先淹制，所以经常做。昨天母亲节，突发其想拿它复制在鸡翅上，同样很美味！ 具体做法，大家可以去YOUKU，搜“厨房里的人类学家”- 烤鸡腿。

用料

• 鸡翅 5个
• 小番茄(红,黄) 20个左右
• 大蒜 1整只
• 罗勒叶 若干
• 迷迭香叶 一支
• 盐，胡椒 若干
• 橄榄油 少许

又快手又好吃的烤鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净用厨房纸巾吸干水分，整齐地排在烤盘里，如果你有铸铁平底锅，可以和祖宜一样，直接放盘里烤

步骤 2

两色小番茄，每个对切，然后均匀地辅在鸡翅间的空隙里，把烤盘的空隙填满。所以，蕃茄的用量也看你的烤盘大小。

步骤 3

把整颗大蒜一瓣一瓣掰开，连外皮一起放进去，整颗是烤鸡腿的用量，所以我放了三分之二颗。

步骤 4

萝勒叶洗净后，洒在上面。我这里正好有迷迭香叶，我也放了一支进去，这个可以省略，但放了更香啊！

步骤 5

最后，洒盐。这个鸡翅由于没有事先淹制，所以盐要多给一点，到最后烤完后，不会觉得咸但去很入味，这个只能靠大家的经验了，也可以看视频，我用的是粗海盐，大概放了有1/4tsp。

步骤 6

最后，洒上胡椒，倒上橄榄油，并在每只鸡翅上把油沫沫开，使得最后上色均匀。进烤箱前，请看图 ^_^。 175度烤60分钟。

又快手又好吃的烤鸡翅的小贴士

在配料时，烤箱就可以预热啦。 烤制的时间，如果是鸡腿，要90分钟，但这也要根据各家烤箱来定。 最后的汁水拿来拌饭真是好吃到爆！小番茄也很赞呢！快去试试吧，交给烤箱就可以了。

菜谱创建时间：2014-05-12 10:51:19