北方小吃：鱼鱼

作者： 女女-1130

北方小吃：爽口嫩滑营养丰富，女士佳品

用料

• 玉米面 适量
• 面粉或淀粉 50克
• 番茄 500克
• 豆腐 200克
• 黑木耳 10克
• 黄花菜 10克

北方小吃：鱼鱼的做法步骤

步骤 1

将锅中加水煮沸，再将面粉与水调成面糊，倒入已经沸腾的锅中，迅速搅拌。 煮沸后，逐步加入玉米面粉，一边一点点加入，迅速搅拌，直到面糊可用搅拌器提起来有较厚的挂面，小火闷煮一会。再用漏勺将面糊漏到冷水中成型。 如图1

步骤 2

将素菜类炒香，做成汤浇头，口味可按照自己所需来烧制。

北方小吃：鱼鱼的小贴士

1、面粉、玉米粉可按照几人份额来取量。 2、烧汤时先将番茄煸熟，再加入其它食材。 3、预先备好冷开水或纯净水。

菜谱创建时间：2014-05-12 08:23:35