鲜奶炖蛋

作者： QueenieBear愛廚藝

一款简易而好吃的甜品，糖分控制好的话爸妈也很喜欢喔(*^^*)

用料

• 牛奶 1盒236ml
• 鸡蛋 1个
• 白砂糖 1.5小匙

鲜奶炖蛋的做法步骤

步骤 1

取出一盒牛奶倒入锅中，加入1.5小匙白砂糖搅匀，煮至小沸。记住不要煮的太烫，周边稍微冒泡就可以关火。

步骤 2

将鸡蛋打散、搅匀，并将温热的牛奶混合入内，充分搅拌后静置3分钟，直至两种液体充分混合。

步骤 3

将混合液体盖上盖子后，放入有电饭煲调至Steam模式蒸5-10分钟即可。

鲜奶炖蛋的小贴士

关于牛奶的选用，个人选择的是维记鲜奶，味道较纯而且也是许多奶茶店所选的食材. 糖分的控制因为家人都不喜太甜，因此一匙半的糖刚刚好，喜欢甜一点的朋友可以适量增加. 如果电饭煲没有Steam模式，也可采用炖汤的锅蒸~但不宜用高火，以防鸡蛋蒸老.

菜谱创建时间：2014-05-12 07:59:35