泡椒青笋牛肉

作者： 吃货不傲娇

快手下饭菜，泡椒最爱了

用料

• 牛里脊
• 青笋
• 泡椒
• 葱姜蒜
• 料酒
• 柱候酱
• 花椒
• 鸡粉

泡椒青笋牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉的处理，切薄片，加料酒腌制一段时间，倒出多余料酒，加柱候酱，水淀粉，蛋清上浆。热锅冷油放肉片，滑至肉片变色后盛出待用

步骤 2

青笋切片，葱姜蒜切末，多留些蒜备用，泡椒切段

步骤 3

花椒炝锅后捞出，加入泡椒翻炒

步骤 4

炒出香味儿后加入葱姜蒜末翻炒

步骤 5

炒出香味儿后加入青笋翻炒

步骤 6

略炒后加入之前滑好的肉片，翻炒

步骤 7

加入蒜末鸡粉，收汁出锅即可

步骤 8

完成(>^ω^<)

泡椒青笋牛肉的小贴士

泡椒和腌制肉片都有咸味儿，只加少许鸡粉调味儿即可

菜谱创建时间：2014-05-11 23:03:10