菠菜、香菇、肉丁贴饼子

作者： 在远方-3

本周应小帅与他爹要求已做了四次，如此高的点击率还是少见的，尤其是处女座的帅，口刁到头痛……

用料

• 鸡蛋 1只
• 猪肉 200克
• 菠菜 200克
• 玉米面 250克
• 面粉 250克
• 鲜香菇 5朵

菠菜、香菇、肉丁贴饼子的做法步骤

步骤 1

玉米面、普通面粉1：1，加少许酵母、泡打粉，温水和匀，醒发40分钟。

步骤 2

菠菜、香菇洗净，开水烫，挤出水份，切丁备用。

步骤 3

猪肉切丁，与姜一起炒熟，这次改良了下，红烧肉的办法，味道更棒。

步骤 4

肉丁、菠菜碎、香菇丁、葱花拌勻。因为肉红烧过，只放了点熟虾皮粉，别的调料全免了。

步骤 5

包的时候尽量多放馅……

步骤 6

包好了！

步骤 7

平底锅放少许油，两面煎脆后，放热水盖盖中火烧，水量差不多到饼的三分之一处。

步骤 8

水烧干，开盖微煎30秒，出锅！搞定！

菠菜、香菇、肉丁贴饼子的小贴士

补充啊，鸡蛋是和面时用的。

菜谱创建时间：2014-05-11 22:05:03