清蒸花蟹

作者： Dear_Cindy

用料

• 花蟹 2只
• 葱姜蒜 少许
• 生抽
• 糖
• 醋
• 蚝油
• 芥末

清蒸花蟹的做法步骤

步骤 1

将花蟹洗净，用小刷子将死角部位刷干净

步骤 2

将花蟹摆盘（我多加了几只虾），葱切段、姜切丝码在螃蟹上

步骤 3

上蒸锅，大火烧开后，转小火蒸8-10分钟。

步骤 4

蒸的同时挑蘸料。姜蒜切末（其实可以不放葱），加生抽、少许糖、醋。因为生抽已经比较咸了，所以没有加盐还添了点水。最后加了芥末搅匀。芥末看个人喜好。

步骤 5

开动吧！吃螃蟹是件很考验耐心的事儿

菜谱创建时间：2014-05-11 20:35:58