西红柿炒苦瓜

作者： 希洛大大大大人

夏天吃苦瓜最好了，清热解毒，可是受不了苦瓜的苦味儿，快来试试西红柿炒苦瓜吧~

用料

• 苦瓜
• 西红柿
• 盐
• 味精OR鸡精

西红柿炒苦瓜的做法步骤

步骤 1

苦瓜切好后用盐抓一抓，抓出绿色的水。倒掉。 再用盐抓。 把苦味抓掉，然后用水泡着备用

步骤 2

西红柿。切小块即可。

步骤 3

然后锅里放油烧热，苦瓜入锅炒到软软的颜色没有那么翠绿了，稍有点发黄了。

步骤 4

苦瓜扒到锅的一边，西红柿如果炒碎。

步骤 5

然后苦瓜扒过来一起炒。试试咸味。不够加盐。

步骤 6

加一点儿味精或者鸡精。

步骤 7

完成。

西红柿炒苦瓜的小贴士

用盐抓苦瓜为的就是去苦瓜的苦味儿。 西红柿完全是配菜，吃不到西红柿的甜味的。它的作用也是去苦瓜的苦味儿。

菜谱创建时间：2011-07-19 08:18:25