萝卜丝空心菜饼

作者： Pan小月

这道早餐，提起来我就伤心。别看照片美美的，其实完全毁了，没法吃。因为用中盐的天然海盐，瓶子是带研磨功能的，一边研磨一边往外撒盐，结果不知怎么回事，研磨口下面的盖子忽然飞出去了，整罐盐都掉到萝卜丝里了，一塌糊涂。尽管挽救了半天，最后成品还是非常咸。 这个饼我用的还是有机萝卜，空心菜是房东太太自己种的，只加海盐，别的什么调料都不要。如果不是出了意外，应该是非常非常好吃的！T_T

用料

• 白萝卜 半截
• 空心菜 适量
• 中筋面粉
• 海盐

萝卜丝空心菜饼的做法步骤

步骤 1

白萝卜去皮，用擦菜器擦成细丝。撒上盐，建议做菜多用海盐，比较健康。腌20分钟。

步骤 2

中筋面粉（或者一半低筋面粉+一半高筋面粉）倒入萝卜丝内，搅拌均匀。

步骤 3

空心菜连梗带叶子，切碎，倒入，搅拌均匀。

步骤 4

平底锅热油，用勺子挖一勺面糊到锅里，压成饼状。

步骤 5

两面均煎至完全凝固，微微金黄色，即可。

菜谱创建时间：2011-07-17 23:23:24