五花肉切小片,萝卜干切小段,蒜头切碎
热锅下油爆香蒜头,下五花肉翻炒
炒至五花肉变色加入盐,酱油继续翻炒
炒至七成熟加入萝卜干翻炒两分钟,加入少许水,盖锅盖焖两分钟,
香喷喷的。。岀锅了!
萝卜干本身有咸味,所以要在炒五花肉时先加入盐,酱油调味,才不会影响后面的萝卜干!