德国苹果焖猪肉

作者： 月光~picis

用料

• 猪后腿肉 500g
• 土豆泥 300g
• 鸡汤 120g
• 洋葱丝 适量
• 苹果 200g
• 香叶 两片
• 盐 少许
• 胡椒粉 少许

德国苹果焖猪肉的做法步骤

步骤 1

将猪肉洗净后撒匀盐、胡椒粉，在煎锅里用热油煎上色，取出待用；苹果去皮、去核、切片.

步骤 2

煎锅加油炒洋葱丝、香叶及苹果片，炒至洋葱丝变软后和猪肉一起放入焖锅，加鸡汤，焖至肉软烂。

步骤 3

肉取出切片，焖肉汤汁和苹果一起过筛成泥，加盐调味成少司。

步骤 4

食用时，盘内放2片肉，配土豆泥，浇少司即可。 3 食品特点

德国苹果焖猪肉的小贴士

此菜用猪后腿肉口味最佳，若用里脊则肉质过瘦而柴，用五花肉则肉质过肥而腻。

菜谱创建时间：2014-05-09 14:24:59