菠菜吐司

作者： 宓儿丶

纯天然绿色哦 营养 好看 好食 食起来也放心。 我是用上下火 中下层170度预热 160度烤40分钟的。各人的烤箱不一样 提供给各位参考哈

用料

• 烫种 100克
• 高筋面粉 400克
• 淡奶 25克
• 鸡蛋 2个留一个鸡蛋清备用
• 发酵粉 5克
• 糖粉 150一200克
• 香草精 5克
• 菠菜汁 250克
• 黄油 50克

菠菜吐司的做法步骤

步骤 1

先取洗干净菠菜叶250克用搅拌机搅成汁

步骤 2

把全部用料黄油除外 全部放进搅面机揉

步骤 3

揉到不沾锅时把黄油加进去 揉好大概发酵1个半钟吧 反正发至彭大2倍就可以

步骤 4

把发酵好的面团取岀分六份放 静置大概十分钟

步骤 5

整型 赶成牛舌型然后卷成圆柱型放进模具，我用的是450克模具

步骤 6

再次发酵到9分满就可以放进烤箱烤

步骤 7

预热170度 160度烤35一40分钟

菠菜吐司的小贴士

亲们 烫种用料上面没说明。在这里我补充下 开水60克 高粉5O克 糖少许

菜谱创建时间：2014-05-09 10:34:21