大理石曲奇

作者： Miyaaaa_

喜欢甜点、喜欢饼干、喜欢所有美好事物、热爱生活的miya。

用料

• 低筋面粉 100g
• 细砂糖 30g
• 黄油 67g
• 可可粉 6g
• 牛奶 10g

大理石曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油软化之后，加入细砂糖用打蛋器打至膨胀。

步骤 2

加入牛奶，继续搅打，直至牛奶与黄油充分融合。

步骤 3

筛入低筋面粉，用橡皮刮刀翻拌均匀，使其成为柔软面糊。

步骤 4

将拌好的面糊平均成两份。将可可粉筛入其中一份，同样用刮刀翻拌成巧克力面糊。

步骤 5

将黄油面糊和巧克力面糊分别揉搓成圆柱形。再将两个面团叠在一起，用手肉捏几次使其混合成大理石花纹。用保鲜膜包好放至冰箱冷冻半个小时左右直到变硬。

步骤 6

取出变硬的面团，用到切成厚约0.3cm的片，放至烤箱盘上（烤箱盘上需放隔油纸）。

步骤 7

烤箱预热后，将烤盘放至中间层。上下温度180，烤15分钟左右即可。

菜谱创建时间：2014-05-07 23:57:16