蚝汁煎豆腐

作者： Nova美厨

非常喜欢吃蚝油汁浇的各种青菜，有咸有甜，感觉妙不可言，最重要的是方便快捷，这次用豆腐尝试了几次口味卖相俱佳，完全可以成为你的心头爱招牌菜。

用料

• 鸡蛋 1只
• 豆腐 一碟
• 植物油
• 蚝油
• 酱油
• 白糖
• 淀粉
• 蒜碎葱末 以上根据口味适量

蚝汁煎豆腐的做法步骤

步骤 1

鸡蛋在碗里打匀，加水稀释一点然后加盐，蛋液盐味适中就行

步骤 2

豆腐切成厚1厘米，长度宽度约3厘米的方块，锅里烧热油，把裹匀蛋液的豆腐放入煎至两面金黄，盛出在盘子里摆成自己要的形状

步骤 3

锅里热油放入蒜碎葱末出香味，转小火，放2勺蚝油，1勺酱油，1勺糖，1勺淀粉溶于适量水，搅匀试试是不是自己喜欢的味道，如果味道重可以继续加点水，烧到出大泡泡关火，把汁浇到豆腐上

步骤 4

上桌

菜谱创建时间：2014-05-07 23:35:56