简易版四喜烤麸

作者： Miss葉子

某人特别喜欢吃烤麸，上海人喜欢吃做的很甜的烤麸，但是我不太喜欢，所以这次的做的时候加了点金兰的拌饭酱，这个酱里面也是各种豆制品，稍微有点辣的，味道真的很好，就是下图上的拌饭酱

用料

• 烤麸 一块
• 黄花菜 适量
• 花生 适量
• 黑木耳 适量
• 香菇 适量
• 金兰拌饭酱 2勺
• 老抽 少许
• 生抽 少许
• 白糖 少许
• 生粉 少许
• 八角 2个

简易版四喜烤麸的做法步骤

步骤 1

准备工作：黄花菜，香菇，木耳泡发，花生温水泡2小时，烤麸切小块，放清水焯水，所有材料拧干水分

步骤 2

热油锅，下八角炸香，把所有材料倒入炒锅煸炒，倒入老抽，生抽，放入金兰拌饭酱，清水少许，水量和烤麸持平，不莫过为好，烧开后，小火烧12分钟

步骤 3

生粉倒入一点清水，调成勾芡粉

步骤 4

锅内倒入勾芡粉，翻炒收汁，不要收的很干，留一点汤汁才好吃，大功告成！

菜谱创建时间：2014-05-07 15:28:41