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极简美味比萨(含饼底完全版)的做法
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极简美味比萨(含饼底完全版)

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冬冬的妈jennifer

极简美味比萨(含饼底完全版)的用料

极简美味比萨(含饼底完全版)的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将饼底原料加在一起,和面至完全阶段,即出现薄膜。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在34度环境下,发至两倍大。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

比萨烤盘刷油备用。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将三分之一面团排气、滚圆、擀成薄饼,放入刷过油的烤盘,叉上小孔松弛十分钟。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面饼松驰时,我们来准备比萨酱。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洋葱和蕃茄切丁,油锅里中小火煸炒至糊状。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

饼底上涂抹上比萨酱。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然再铺上洋葱丝、青椒丝和香肠片。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后铺上满满的马苏里拉芝士。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

180度,20分钟,芝士出现焦斑即可喷香出炉。

极简美味比萨(含饼底完全版)的小贴士

1)本配方里的面团量可以做三个6寸比萨。 2)想吃脆底的可以用烤箱下管多加热5分钟。

菜谱创建时间:2014-05-05 15:47:32
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