炸比目鱼

作者： 崂山绿茶-1

比目鱼肉质鲜嫩，鱼刺少，孩子老人的最佳选择。

用料

• 比目鱼 2斤
• 盐 少许
• 姜片 4片
• 花椒 少许
• 面粉 少许
• 鸡蛋 2个

炸比目鱼的做法步骤

步骤 1

将比目鱼内脏清洗干净，控净水分。

步骤 2

再将盐 姜片 花椒 腌制40分钟。

步骤 3

腌制好的比目鱼裹上面粉备用，再将鸡蛋打散。

步骤 4

起火，锅内倒入花生油，油7成热后，把裹上面粉的比目鱼，沾上蛋液，放入锅内炸制金黄色即可出锅。

菜谱创建时间：2014-05-05 09:46:04