冬笋炒猪肉片

作者： 不吃苦瓜的兔子

做法适用电热的炉子+平底的锅，不适用煤炉+大口锅

用料

• 猪肉片 250g
• 冬笋 500g
• 生姜 1/3个
• 葱 3根
• 盐
• 油
• 酱油

冬笋炒猪肉片的做法步骤

步骤 1

冬笋过水 水开后，过5分钟 切片

步骤 2

放油，肉片

步骤 3

一面熟的时候，放葱姜

步骤 4

全反过来，等另一面熟

步骤 5

等两面熟，放笋，翻5分钟

步骤 6

放酱油，开到小火，煮10分钟，其中水汁少的话，加旁边的笋汤

冬笋炒猪肉片的小贴士

1. 肉片可以选择+盐+酒腌制20分钟 2. 冬笋涩，可以加糖，看个人口味

菜谱创建时间：2014-05-04 23:25:45