西红柿疙瘩汤

作者： 食尚厨娘

用料

• 中筋面粉
• 西红柿 1个
• 鸡蛋 1个
• 清水
• 盐
• 胡椒粉
• 生抽
• 芝麻油
• 葱花

西红柿疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

将面粉倒入大碗中，加入少许盐和胡椒粉拌匀，再边加水边用筷子划圈搅开，搅成面絮状即可

步骤 2

将西红柿洗净划十字，放入冷水中煮开

步骤 3

捞出过凉水去皮切块，再放入锅中煮开

步骤 4

水开后慢慢地均匀撒入面絮，用铲子不停地搅匀，用中火煮开

步骤 5

煮开后，倒入适量生抽，将打散的蛋液慢慢地划圈倒入锅中，用铲子搅匀

步骤 6

等汤汁变浓稠了加少许盐搅匀关火，倒入适量芝麻油，撒入葱花即可

步骤 7

一碗香喷喷的疙瘩汤盛出开吃

菜谱创建时间：2014-05-04 14:14:15