黑椒洋葱炒猪肉

作者： 高美姬

这个用来配饭配面都很适合～很容易做，非常好吃！学起来吧～

用料

• 黑椒酱 三茶匙
• 猪肉(韩国烧烤那种) 500g
• 洋葱 半个一个都可以
• 盐 一茶匙
• 酱油 三茶匙
• 白砂糖 小半茶匙
• 米酒 一茶匙
• 生粉 一茶匙
• 蒜头 两颗
• 青辣椒 半个

黑椒洋葱炒猪肉的做法步骤

步骤 1

将猪肉成薄片，然后放入碗中，加入半茶匙盐，白砂糖，米酒，半茶匙生粉，一茶匙半酱油，一颗切碎的蒜头，几滴油；用筷子拌匀

步骤 2

热锅，加油(不需要太多，猪肉本身会出油)，加一颗拍好的蒜头，炒香，加切好的洋葱，继续炒. 然后把猪肉片一片片摊开放下去，煎，这时火关到中大，煎大概2-3分钟转另一边; 然后加剩下的盐，和洋葱一起爆炒

步骤 3

这时加热水，到还没没过猪肉的位置，盖锅盖煮5分钟，打开，加黑椒酱(可加少许水稀释)，青椒圈，炒匀，盖上煮6分钟，中途试味，如果觉得肉和洋葱都熟了，味道也差不多了，就把剩余的酱油，加点水，加生粉，勾芡倒入. 撒上葱花，炒匀收火，开吃!

黑椒洋葱炒猪肉的小贴士

大家可以另行煮面或者饭搭配～煎猪肉的时候一定要小心不要太大火，用筷子比较容易把它们翻到另一边哦

菜谱创建时间：2014-05-04 14:10:09