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笋闷红烧肉的做法
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笋闷红烧肉

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作者: 姜姑娘
姜姑娘

笋闷红烧肉的用料

笋闷红烧肉的做法步骤

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步骤 1

五花肉切好块,笋剥壳滚刀切块。

步骤 2

热锅,倒适量油,下三四颗冰糖,炒熔。

步骤 3

下五花肉翻炒变色,把肥肉里的油分逼出来一些,肉才会肥而不腻。

步骤 4

下笋块继续翻炒。

步骤 5

加适量生抽,少量老抽,加水没过锅里的菜,加一小片桂皮,一个八角,盖锅盖焖煮。

步骤 6

快收汁时再翻炒几下,让汁水均匀入味。起锅,开饭!

笋闷红烧肉的小贴士

五花肉多翻炒一会,把肥肉里的油分逼出来一些,肉才会肥而不腻。

菜谱创建时间:2014-05-04 13:07:25
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