董太的私房菜--白水虾

作者： 董太

用料

• 虾 10-15个
• 葱 1根
• 姜 2-3片
• 盐 1勺
• 料酒 1勺

董太的私房菜--白水虾的做法步骤

步骤 1

将买来的新鲜的活虾冲洗干净，用剪刀剪掉虾的须，然后用牙签去除虾线。（具体做法看小贴示）

步骤 2

将生姜去皮切片，葱摘好切段儿。

步骤 3

往小锅内倒入开水，然后烧开，加入姜片、盐、葱段，接着加入处理好的虾，假如料酒。

步骤 4

大致5分钟左右虾全部变为红色即可出锅，时间太长容易老。

步骤 5

吃的时候可以调配酱油。

董太的私房菜--白水虾的小贴士

具体怎么处理虾线 可以参照连接http://jingyan.baidu.com/article/f0062228ff3083fbd3f0c8f2.html

菜谱创建时间：2014-05-04 12:48:37