双菇火腿鸭汤

作者： 喜多小团子

天气冷了 想要暖暖的来一碗老火汤。熬出来的鸭油还可以做出爆好吃的鸭油土豆片喔（这才是重点好吗！）

用料

• 鸭胸 两片
• 鸭腿 一只
• 火腿 100g
• 泡发大香菇 5朵
• 白蘑菇 一大队
• 生姜 几片

双菇火腿鸭汤的做法步骤

步骤 1

干香菇泡发

步骤 2

火腿去出现切成适当大小。留学党只能用这个了

步骤 3

鸭子剁成小拳头大块 洗净擦干 无油皮向下入不粘锅 小火煎。（这时候洗土豆削土豆啊啊）

步骤 4

煎好的鸭子扔进炖锅，加泡发香菇，澄净泡香菇水，洗好的白蘑菇，火腿，生姜片，加足水

步骤 5

大火煮开 撇净浮沫 小火炖之

步骤 6

此时可以土豆切厚片 放入之前煎出很多鸭油的平底锅，小火煎到双面金黄…加盐

步骤 7

出锅！好好吃！

步骤 8

两小时后 汤也出锅啦 不用加盐 火腿带咸味

菜谱创建时间：2014-05-03 14:50:19