紫薯洗干净去皮放在大火上蒸熟即可。
用家里的饭勺之类的把紫薯捻成泥状,加上少许的色拉油,然后捏成50克一个的面团,(25克也可以,个人觉得25克更好吃一点。)
然后在月饼模子上刷上一点点色拉油,压下去就成功了。
喜欢吃糖的朋友可以加上蜂蜜或糖,因为家里有糖尿病老人,所以我选择了做无糖的紫薯月饼。简单的美食,你也可以奥。