原味紫薯糕

作者： 叫什么名字好

原料：紫薯300克，糯米粉1杯，中筋面粉半杯，水适量。 作法：紫薯削皮切厚1厘米厚片蒸熟，趁热用汤匙压成泥备用。 糯米粉和面粉放容器里，加入放凉的紫薯泥搓散，加适量的水把面团揉匀。 把揉匀的面团分割成小面团，用月饼模压成型。 蒸锅上气后蒸15—20分钟，紫薯糕蒸熟即可。 紫薯糕没有添加糖，是紫薯本身的味道，有点甜有点韧性。

用料

• 紫薯 300克
• 糯米粉 1杯
• 中筋面粉 半杯
• 水 适量

原味紫薯糕的做法步骤

步骤 1

紫薯切厚片蒸熟压成泥后与糯米粉、面粉混合，加适量水揉匀成团。分割成几份小面团，用月饼模压成型

步骤 2

用古老传统的月饼模把面团压成漂亮的花朵生坯。

步骤 3

分别码放蒸锅上。

步骤 4

蒸锅上气蒸20分钟，立即离火开锅放凉。紫薯糕放凉更好吃，微甜微Q，紫薯本身的味道，因为没放糖所以更健康。

菜谱创建时间：2014-05-03 01:07:12