蔓越莓曲奇

作者： HotmanChen

适合家庭小烤箱版本，我拍了只做了后面的图，因为整个步骤都很简单，相信认真都能做会的

用料

• 鸡蛋液 一勺（家用普通勺子就行）
• 牛奶 一勺
• 黄油 40g
• 糖粉/细砂糖 30g
• 低筋面粉 70g
• 蔓越莓 30g

蔓越莓曲奇的做法步骤

步骤 1

先把黄油总微波炉软化，20秒，搅拌均匀，我是把它弄成液体状了，我觉得这样和面才容易，均匀

步骤 2

然后，就是加糖搅拌到无颗粒

步骤 3

加蔓越莓！蔓越莓要加在低粉前面！和面才均匀，容易

步骤 4

这样弄好的面团刚刚好，你和匀就是好，不用担心，太干，太湿。然后捏成你喜欢的形状，最好是长条形

步骤 5

把面团保鲜膜包好，冷冻一小时，至少30分钟

步骤 6

将冷冻好的面团切成均匀的小块，大概0.5厘米

步骤 7

垫上油纸，放好，注意留间隙，

步骤 8

烤箱先预热，160度，上下火，中层，15到20分钟的样子。表面你看到已经变色，干了，黄起来了，就可以停了

步骤 9

热着吃，超烫，不过超香，超美味。冷一会，就是变硬了

蔓越莓曲奇的小贴士

一开始就是和面，把东西全加进混在一起就好了，粉最后还是放，黄油其他人说弄软化，我就弄液化，固态和粉怎么混！？ 烤箱预热，就是空烤，160度，开着，管子先变红再变黑，说明就预热好了 在烤的时候，你看着好了，反正玻璃门，每个烤箱工作都不一样。你看到饼干表面上变浅黄，并且有很香的味道，就可以停了。别等着把时间转完了，这样就焦了 微信号chenhuik，欢迎交流

菜谱创建时间：2014-05-02 22:07:02