将买了的扇贝处理干净,外壳刷干净,用小刀将肉和扇贝黄留下
取出的扇贝肉用料酒腌制5分钟
大蒜切粒,小碗中配好生抽,糖,盐加入少量的水融化待用
锅里加入油烧至4成热倒大蒜炒香,把小碗的调料倒入煮开,装入碗中。粉丝泡20分钟,剪成4厘米长,,,
就像这样,把粉丝放在贝壳上,扇贝肉放在粉丝上方,淋上调制好的蒜蓉酱,蒸锅烧开后把准备好的扇贝放入锅内蒸6分钟
蒸好扇贝后取出,在上面撒些香葱即可食用