苦瓜丁炒鸡蛋

作者： 小红童鞋

苦瓜切成丁，颜色不仅好而且口感也不错哦~菜谱是在书上看的，我没有完全照着做，只是苦瓜切丁放入打散的鸡蛋液中，放点盐，想嫩点就可以加一点点水，炒了炒就出锅了。个人口味比较平淡，没加太多东西，但味道很清爽哦~

用料

• 苦瓜 半跟
• 鸡蛋 2个

苦瓜丁炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，苦瓜切成丁，将苦瓜丁放入鸡蛋液中，放入盐，加一点点水（可以让鸡蛋更嫩），搅拌均匀。

步骤 2

锅内加油烧热，倒入裹了蛋液的苦瓜丁，炒熟，出锅喽~

步骤 3

还可以把红辣椒丁一起拌入蛋液中，再加料酒，炒的时候加味精。菜谱里这样讲的。亲们可以根据自己的爱好自由发挥哇~~~

菜谱创建时间：2014-05-02 21:13:26