蓝莓乳酪派

作者： 甜狗狗的糖果果

用料

• 黄油 108g
• 盐 2g
• 糖 3g
• 蛋黄 10g
• 牛奶1 30g
• 低筋面粉 180g
• 奶油奶酪 80g
• 砂糖 15g
• 鸡蛋 1个
• 牛奶2 20g
• 淡奶油 45g

蓝莓乳酪派的做法步骤

步骤 1

派皮的做法： 室温黄油拌成乳霜状，加入盐糖蛋黄拌匀，分次加入牛奶1拌匀，筛入面粉拌匀，整成面团后至少冷藏1小时。

步骤 2

将派皮擀成0.3cm的厚度，压入派模，上面铺满蓝莓。

步骤 3

奶油奶酪微波软化，和糖蛋淡奶油牛奶2混合均匀，浇在放好蓝莓的派模里，放入预热170度的烤箱，35分钟左右。

菜谱创建时间：2014-05-02 17:13:44