清爽椰子鸡

作者： 桔皮小姐

新鲜越南椰子炖清远鸡，回味无穷，赶紧行动，吃过都说好。

用料

• 清远鸡 500g
• 椰子 一个
• 虫草花 20g
• 枸杞 8颗
• 生姜 半截

清爽椰子鸡的做法步骤

步骤 1

新鲜越南椰子一个，切开倒出椰子汁，弄出椰子肉。

步骤 2

洗净鸡肉和生姜，一起放在水里煮，直至水沸腾，把鸡肉生姜捞起来。

步骤 3

虫草花、枸杞用开水泡开。

步骤 4

把鸡肉、生姜、椰子肉、椰子汁一同放入砂锅煲，大火煮开，放入陈皮，小火煲30分钟，加入盐等调味品，即可享用。

清爽椰子鸡的小贴士

加入少量陈皮可使汤的甜度增加。

菜谱创建时间：2014-05-01 19:51:27