蒜烤茄子

作者： 橘子时尚

用料

• 茄子
• 蚝油
• 酱油
• 糖
• 蒜头

蒜烤茄子的做法步骤

步骤 1

蚝油，酱油，糖 （蚝油：酱油3：1，靠糖来调味） 蒜头一个（切碎，一半放油锅炸至金黄）

步骤 2

混合调料

步骤 3

茄子对半切开，划花（不要把茄皮划破）

步骤 4

茄子上刷一层调料 （这一层不需要蒜末，可以适量刷层油）

步骤 5

烤箱预热200度，烤盘铺铝箔，下层，下火，15分钟，茄子上面也需要铝箔盖住方便查看（不是包住）如还没有软，加时间

步骤 6

待茄子烤软后，就可以改上下火，中层，调料铺满，上面的铝箔拿开，5分钟。

菜谱创建时间：2014-04-30 19:28:10