腊肉切薄片,蒜切片。
有机花菜用手掰出适合的大小,焯水。(水开后两分钟足够)
腊肉,蒜,小红辣椒炒香,下入有机花菜翻炒,加入盐。
炒干的话我不喜欢加水,所以就加了点料酒,继续翻炒。因为焯过水,所以四分钟就可以出锅了。