蜜汁叉烧

作者： Jasssssss_

第一次发菜谱.第一次做叉烧.是一位美厨娘姐姐教我的方法. 好吃的赞不绝口. 而且方法很简单. 大家可以试试.

用料

• 脸颊肉 1块
• 叉烧酱 1瓶
• 酱油 适量
• 料酒 适量
• 玫瑰露酒（可有可无） 适量
• 蜂蜜 适量
• 蒜头 半个

蜜汁叉烧的做法步骤

步骤 1

猪肉先在赶紧的清水中泡2小时，把味道和不干净的东西泡出来；

步骤 2

擦干表面水分后，用一个碗放好，放好蒜粒和叉烧酱（叉烧酱末过肉），密封盖好，放冰箱腌制三天。

步骤 3

腌制三天的期间，偶尔拿出来翻翻，让腌料均匀腌入肉里。

步骤 4

三天后从冰箱拿出，预热电饭煲（因为家里没有烤炉和空气炸锅），预热5分钟后，放入肉，加入一勺蜂蜜，需时15分钟；15分钟后，翻面，同样步骤，需时15分钟即可。（如果用的猪颈肉，未免太干，把剩余的腌料倒入锅里一起做）

步骤 5

完成后，待凉，切块，美味的叉烧肉就大功告成了！（友情提示要配饭）

蜜汁叉烧的小贴士

1.肉如果喜欢吃肥瘦相间，选猪脸颊肉；如果喜欢爽口，选猪颈肉。2.电饭煲要预热. 这样才有表面焦焦的感觉。

菜谱创建时间：2014-04-30 16:38:48