干贝玉米羹

作者： jelyy

这道汤羹营养丰富，做法也不复杂，我家餐桌上台率很高，老公每次都要求多做点，夜宵也要吃！

用料

• 鸡蛋 两只
• 猪肉 三两
• 玉米 两条
• 紫菜 适量
• 瑶柱（干贝） 适量
• 香菇 三四个
• 葱花 适量
• 姜 一小块

干贝玉米羹的做法步骤

步骤 1

先把玉米剥粒，泡好的干贝撕碎，香菇切丝，瘦肉切丝（用姜片、盐、油、淀粉、白糖、鸡精、加水腌制十五分钟）。玉米棍不要扔！！！

步骤 2

下油，油热放姜块爆香，倒入干贝翻炒至有香味，下香菇继续翻炒，最后倒入泡香菇和干贝的水。

步骤 3

放入一半玉米粒加适量水，豆浆机打糊！大概一分钟

步骤 4

把玉米粒，玉米糊，翻炒过的干贝和冬菇一同倒入已经在烧热的水（烧热水的时候把玉米棍子一同放入、不要浪费）汤烧开后继续煮20分钟，然后倒入瘦肉丝和紫菜直至再次沸腾，然后用淀粉加水搅拌均匀后倒入汤，一边倒一边搅拌，至汤再烧开关火，绕圈圈倒入搅拌好的鸡蛋，撒上盐，出锅！

步骤 5

好喝，冰箱没有葱了，不然更香！（我加入了一点胡萝卜碎

干贝玉米羹的小贴士

炒过的干贝和冬菇会为汤增鲜不少！ 搅烂的玉米糊让汤更甜（点睛） 不建议加紫菜，图片中我只是因为清冰箱还有点紫菜所以加入，这次加了紫菜没有之前的好吃，紫菜味道不配。

菜谱创建时间：2014-04-29 21:24:11