槐花饼

作者： 敬JING

用料

• 槐树花 若干
• 面粉 300克
• 鸡蛋 2个
• 盐 1勺

槐花饼的做法步骤

步骤 1

槐树花从树上摘下来洗净备用

步骤 2

面粉、槐树花、盐、鸡蛋混合在一起，加水调成面糊状

步骤 3

电饼铛内放少许油烧热，将面糊放进电饼铛抹平抹匀，摊成饼即可

槐花饼的小贴士

槐花味苦，性平，无毒，具有清热、凉血、止血、降压的功效。对吐血、尿血、痔疮出血、风热目赤、高血压病、高脂血症、颈淋巴结核、血管硬化、大便带血、糖尿病、视网膜炎、银屑病等有显著疗效；还可以驱虫、治咽炎。槐花能增强毛细血管的抵抗力，减少血管通透性，可使脆性血管恢复弹性的功能，从而降血脂和防止血管硬化。 在食用槐花方面，由于槐花性凉，所以平常脾胃虚寒的人不宜食用。 槐树花可用于制作槐花荆芥饮、槐菊茶、大黄槐花蜜饮、马齿苋槐花粥、地榆槐花蜜饮、两地槐花粥和槐花清蒸鱼。在农村，槐花可入药，有去毒之效，还可包制成槐花饭，不仅如此，还可以包成槐花包子等。

菜谱创建时间：2014-04-29 15:35:43