野笋贵妃鸡汤

作者： 左小煮妇

贵妃鸡肉质鲜嫩、味美汤靓，富含17种氨基酸，10余种微量元素，鸡蛋姐姐家散养的吃天然谷物，爱运动的贵妃鸡配着野笋鸡汤喝起来，家人最近都上火，加了去热生津的葛根，那汤鲜美极了

用料

• 葛根 5片
• 贵妃鸡 1只
• 鲜野笋 1把
• 姜 3片
• 白酒 2大勺
• 盐 适量
• 水 哈哈必须有水才有汤

野笋贵妃鸡汤的做法步骤

步骤 1

贵妃鸡去内脏洗干净，斩一半，野笋去皮洗干净，葛根冲洗，姜切片备用

步骤 2

锅里方凉水，把斩好的鸡放进去，同时放一片姜，水开泼去浮末（用的散养谷物贵妃鸡，浮末基本没有，很干净）

步骤 3

加葛根，野笋，姜片，胡椒粉，白酒，一丢丢糖，如果高压锅就把盐一起放进去，大火烧开，转小火压半小时，如果砂锅可以先不放盐，小火炖一个半小时左右再放盐，放盐后再炖半小时左右

野笋贵妃鸡汤的小贴士

主要这次朋友送来的贵妃鸡实在是很好，为了保留原味，就尽量少放材料，保留了食材的原味

菜谱创建时间：2014-04-28 22:10:05