葡萄干夹心饼干（无黄油、奶油）

作者： 桃子子子子子子

用料

• 黄蔗糖 20克
• 低筋粉 100克
• 泡打粉 1/4小勺
• 肉桂粉 少许
• 盐 一小撮
• 菜籽油 2大勺
• 鸡蛋（中等大小） 一个
• 葡萄干 100克
• 水 50毫升

葡萄干夹心饼干（无黄油、奶油）的做法步骤

步骤 1

将粉类原料、黄蔗糖、盐放入搅拌盆中，用类似淘米的手法搅拌。

步骤 2

加入菜籽油，继续搅拌，用双手手掌把原来搓散、搓细。

步骤 3

鸡蛋打散，把1/2蛋液慢慢倒入盆中，用刮刀轻快地搅拌，混合成一团。

步骤 4

把面团放在烤纸上，用擀面杖横向、纵向交替擀成厚7毫米的面片（近似边长15厘米的正方形）。在面片下半部分均匀地铺上葡萄干，然后把上半部份向下对折。重新用擀面杖擀开，与原来大小相当，表面刷上剩余的蛋液。

步骤 5

把整张烤纸平移到烤盘上，烤箱预热160度，烘烤30分钟。烤好后取出烤盘冷却。晾至不烫手，用刀横、竖各切4刀，切成16等份。

葡萄干夹心饼干（无黄油、奶油）的小贴士

准备：1、把葡萄干和水倒入小锅中，重火煮至水分蒸发尽，冷却后用厨房用纸拭干表 面水分。 2、根据烤盘的尺寸裁剪烤纸。 3、烤箱温度设定为160°，预热。 碎碎念：首先。 。 。 我忘记加泡打粉了囧 不过依旧很好粗，也没有塌神马的。 然后。 。 。 我真心觉得100g葡萄干包不住啊啊啊啊啊、也很有可能是我水平不到家。 。 。 。 这款方子木有黄油奶油神马的 怕胖的妹子们可以撸 反正很好粗就对了！！！强推！！！！！

菜谱创建时间：2014-04-28 14:19:00