自家炸酱面

作者： 郝小虎

一人开火，生活也可以多彩美味，方便好操作的炸酱面。

用料

• 猪五花肉 100g
• 黄瓜 一根
• 豆芽 少许
• 面条 根据个人食量
• 甜面酱 一包
• 黄豆酱 一瓶
• 豆瓣酱 一罐

自家炸酱面的做法步骤

步骤 1

猪五花肉切成肉末备用，取空碗加入一勺半甜面酱，一勺半黄豆酱，多半勺蚝油兑水调成一碗汁。

步骤 2

热锅加入食用油少许，油热至八成熟中火下入肉末翻炒。炒至变色出油后加入适量料酒，炒匀后加入一勺豆瓣酱，翻炒均匀。加入调好的酱汁，大火烧开，小火收汁。炸酱盛出来备用。

步骤 3

黄瓜切丝备用，豆芽肏熟备用，小葱切小段备用。

步骤 4

面条煮熟后捞出，根据自己喜好加入蔬菜和炸酱，根据个人经验，此份量炸酱可以够一个人吃两次噢。然后拌匀即可开动享用美味啦！

步骤 5

拌好啦！开吃！

菜谱创建时间：2014-04-27 23:32:19