椰汁樱花冻糕

作者： 叮当Y

纯粹是觉得樱花做的东西太好看了(☆_☆)！今天终于拔草了o(≧▽≦)o ！撒花*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*

用料

• 樱花 数朵
• 椰浆 400ML
• 水 400ML(分两份100ML和300ML)
• 吉利丁片 35克
• 糖 90克

椰汁樱花冻糕的做法步骤

步骤 1

首先把盐渍樱花泡开，泡久点去掉盐味，沥干待用。吉利丁片用水泡10分钟至软，沥干水待用。

步骤 2

把椰浆和100ML水，50克糖一起倒入锅里，小火加热到糖完全化了。

步骤 3

在热的椰汁里加入20克泡软的吉利丁片，搅拌至化为止。

步骤 4

我用的是木糠杯，所以平均倒入5个杯里面，待凉放冰箱冷藏至凝固。

步骤 5

剩下的300ML水和40克糖一起放锅里小火煮到糖溶化，再放入15克吉利丁片，搅拌至溶，再滴上半滴粉红色素，待凉。

步骤 6

把樱花放到已经凝固的椰汁上面，再把糖水慢慢往里倒，再放回冰箱冷藏几小时就可以了。

椰汁樱花冻糕的小贴士

如果按我说的份量做，用木糠杯可以做5杯哦。

菜谱创建时间：2014-04-27 19:19:07