【青菜牛肉小米粥】 小米含有丰富的蛋白质、维生素B1B2、胡萝卜素和铁等，是小孩、老人和产妇宜用的滋补品，更能促进宝宝的智力发育，是非常好的辅食选择！但是，由于小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养。小米宜与肉类食物混合食用，因其氨基酸中富含赖氨酸，可以补充小米的不足。
因小米的这种特性，所以煮粥时我放了1/3小米、2/3大米，并搭配剁碎的牛肉一起熬煮，在补充营养的同时做到营养的平衡。另外牛肉属于热性食物，而宝宝一般体质偏热，多吃容易上火，可以在粥里拌写煮熟的青菜泥等蔬菜，更有利于宝宝的身体健康。 #午餐•2014年9月4日#
暗夜之朝
辅食品种慢慢加啊加，终于轮到鱼了。第一次添加选的是龙利鱼，肉质细腻、无骨、无腥味。买的是包装好的去皮去骨的鱼柳，微微解冻后切成小块分开冷冻，方便以后取用。
切小块的鱼柳化开后稍微用水冲一下，蒸熟后用勺子压碎，青菜煮熟切碎，和鱼肉一起与白粥拌匀即可。 #晚餐•2014年9月1日#
暗夜之朝
我的悠长假期终于要结束了，跟着小朋友们开学的日子我也上班了。为了让在家带宝宝的公婆弄辅食方便点，提前做了一袋子浓汤宝，每次取个一块化开就能拌粥拌面，非常省力！
浓汤汤底是用牛骨熬的，清洗干净加水熬三个小时后把所需的汤量乘出备用。番茄、土豆、洋葱、胡萝卜去皮去皮切小块，炒锅加少许油煸炒，再倒入牛骨汤种烧煮至略浓稠。冷却后用料理机或压泥器粉碎，最后用冰格冷冻成块储存。
买的是脊柱骨，一点也不油，如果是棒骨之类可能比较油，记得等汤冷了撇掉油再用。
煸炒蔬菜我用的是亚麻籽油，富含丰富的omiga-3，对宝宝的智力发育非常好。另外洋葱第一次添加宜少量，宝宝接受后再慢慢增加，一般6-8个月就可以添加了。番茄在西尔斯的亲密育儿百科中建议1周岁后添加，不过我身边很多妈妈很早就给宝宝吃了，我也给宝宝尝试少量添加。 #晚餐•2014年9月1日#
暗夜之朝
我家宝宝辅食种类加得比较慢，经常被我的同学们念叨。前几天正好出去玩，没时间烧粥，就拿了早买好的颗粒面出来。颗粒面的好处在于他事先被处理好，大小均匀适口，适合刚加辅食不久的宝宝，不怕宝宝不咬开而哽喉咙，也不用煮完了再剪开之类的又麻烦又二次污染。
适量水煮开，放入半条颗粒面，煮5分钟左右至半透明无白芯。煮熟的蛋黄和充分加热的速冻土豆压碎，颗粒面捞出并拌匀，快手的一餐就搞定啦～也可以加入其他任何预处理的冷冻辅食，非常方便！ #晚餐•2014年9月1日#
暗夜之朝
其实牛肉粥宝宝之前已经吃过一次，不过由于准备不足，米粉换成粥的第一顿就是牛肉粥，宝宝还不会嚼，吃起来直打恶心，没吃几口就没兴趣了。还是从蔬菜蛋黄粥开始，给宝宝过渡过来～
牛肉是去精品超市给宝宝买的，想买小牛肉，没有，店员给推荐了牛里脊，说是最嫩的部分。回来把牛肉洗净、切除筋膜、切成小块。取一小块，按牛肉生长纹理的切面切片、再切丝剁碎。米加水煮到膨胀后放入牛肉靡，一直煮到粥稠。煮好后的米粒应该是碎烂的、牛肉靡用硬勺一碾就碎的程度。
对了，差点忘了土豆…牛肉粥里可以加蔬菜、蛋黄等等。这次加了土豆，超市里一起买的有机小土豆。很迷你可爱，不过回家发现有个别的表皮有绿色，土豆发绿就是出现大量龙葵素的表现，毒性非常大，特别是对幼小的宝宝来说，所以不要不舍得，整只扔掉吧。有烂的、发芽的话也都扔掉。挑好后的小土豆流水洗干净，加水煮至筷子能轻易戳动，捞出来放凉剥皮切块，压碎了和粥一起再煮一会就OK了！
煮好的粥清香微甜，宝宝喜欢～锻炼了一阵咀嚼，吃牛肉粥也不容易卡喉咙了。最后记得剩下的牛肉和土豆块放入冰箱冷冻保存。牛肉稍回温趁硬切，土豆充分加热即可。 #晚餐•2014年7月27日#
暗夜之朝
拌完这个营养水果餐，整个人都不好了…图片已发朋友圈，让大家都来感受一下～
虽然这货看着恶心，不过还是非常有营养滴，并且是深受我家宝宝喜爱滴，所以还是要发上来滴！
做法非常简单，鸡蛋1只煮熟、牛油果对半剖开，蛋黄和牛油果各取一半用勺子背压碎拌匀即可。然后你就能看到尿布里的景象了，啦啦啦啦啦～ #晚餐•2014年7月24日#
暗夜之朝
宝宝8个多月了，不能老是只吃米粉，要开始锻炼咀嚼力了。昨天煮了牛肉糜菜粥，宝宝吃了有点哽喉咙打噁心，今天还是回到最初，从蔬菜粥重新开始。
煮粥用的是小电炖锅，1大勺米、2倍高度的水，煮2小时左右至粥稠（普通锅煮1个小时就够了）。 胡萝卜要用荤汤煮，和油脂结合胡萝卜素才容易吸收。今天正好烧牛腩汤，胡萝卜切块煮酥软后磨蓉，加一点牛肉汤和压碎的蛋黄与粥再同煮一会就能吃了哦～ #晚餐•2014年7月10日#
暗夜之朝
也是宝宝的游泳保健老师推荐的辅食。这次有人家送了感觉自然熟的黑籽小玉西瓜，自己饱了口福之余也给宝宝清清火。
由于瓜小皮薄，取了1/3瓜皮，留薄薄一层瓜瓤、削去外皮、磨成蓉即可。我用了手持料理棒，切块后直接在杯子里打碎，超方便！宝宝很喜欢，全部吃完了。
P.S.不要留太多果肉，一点不留都行。果肉多打出来会很稀，像果汁，西瓜糖份高，宝宝小，还是应该少吃，多喝白水才健康！ #早餐•2014年6月20日#
暗夜之朝
家附近的小精品超市已经成为糖糖固定的辅食采购点了～想起糖糖好久不吃绿叶菜了，特意去觅，看到了可爱的有机奶白菜，个小而饱满，十分讨喜～奶白菜是普通白菜的亚种，而白菜营养丰富，对宝宝视力、肠胃、大脑和免疫力都有很大益处！
奶白菜两颗掰开流水洗净，清水浸泡30分钟（时间太长水溶性营养素易流失）。适量水烧开后入菜煮10分钟左右，取小叶和菜心碾碎，加30ml白菜水、1/4白煮蛋蛋黄、4勺米粉拌匀。 #晚餐•2014年6月14日#
暗夜之朝
在各方催促下，我终于开始给宝宝加蛋黄了。蛋黄从1/4开始加，观察4、5天后宝宝便便等没有异样就可以慢慢增加到1/3、1/2，直至整个。可以用水调和，也可以调在米粉里吃。注意，蛋白容易导致过敏，所以整蛋最好在宝宝周岁后吃。
依照宝宝现在的食量，南瓜一小块、蛋黄1/4只、50度热水30ml、米粉（爱他美）4奶粉勺（约14g），南瓜及蛋黄压碎后全部调匀即可。南瓜也可换成其他蔬菜。 #晚餐•2014年6月12日#
暗夜之朝
精品超市里买到品相很好的特选油桃，个头不大，但是很红很香、手感微软。用小刀沿桃核对半切开，用硬勺直接刮取果肉喂给宝宝即可。粗纤维会留在果皮上，喂食很方便，不需要研磨或粉碎。
宝宝虽然吃第一口酸得皱眉摇头，不过却超级喜欢吃，刮都赶不上吃的，一口不停地一会儿就解决掉半个了…
成熟的桃子是非常适合宝宝初期添加的辅食之一，西尔斯的亲密育儿法里还写到宝宝最早添加的辅食—米粉和香蕉很容易引起便秘，如果有便秘迹象就要立即停掉开始吃的任何食物，给喂给宝宝煮软的桃子或李子泥，等问题解决了再慢慢给其他食物。 #晚餐•2014年6月10日#
暗夜之朝
给宝宝做抚触的老师说我们有点湿气，给我们推荐了这道辅食。莲藕洗净切块，和小排同煮至酥烂，取一小块藕磨成泥，加30g热水、10g米粉调匀即可。
我家宝宝还没开荤，所以用水调的米粉，开荤了的宝宝可以直接用小排汤调，营养更好。煮汤时滴一点醋，更利于钙质吸收。
剩下的藕取一些切小块冷冻、汤可用冰格冷冻，之后每次取用充分加热即可。剩下的一大锅小排莲藕汤撒点盐就能全家享用咯～ #早餐•2014年6月4日#
暗夜之朝
特福芬的糙米粉终于吃完了，换了爱他美，质地好不同，而且有点奶香味，水的比例差好多，真不习惯。
做法：红薯去皮切段蒸熟，取一小块压成泥，加开水30ml，等水冷却至50度左右，加入米粉10g（三平勺）拌匀。剩下的红薯切小块密封冻入冰箱冷冻室。每次吃前取出充分加热即可。 #晚餐•2014年5月31日#
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